Papeda-dag

 

 

Elke laatste vrijdag van de maand serveert Depaja Makanan de Papeda-dag. Deze gaat gepaard met livemuziek!

 

Papeda diende als basismaaltijd op de Molukken. Het werd en word nog steeds gemaakt van sagomeel of cassavemeel.
In Nederland word het vaak van aardappelzetmeel gemaakt.
Hier gaat het om de sauzen die erbij geserveerd worden, zoals asam pedis (ribbetjes of kip in frisse zuur) of pindang kuning (vis in geel frisse zuur). Deze sauzen kun je overigens heel goed bij de nasi putih (witte rijst) eten, mocht je geen papeda lusten.

_____________________________________________________

Volgende livemuziek met papeda is op vrijdag 27 december 2019

_____________________________________________________

 

Op vrijdag 27 september hebben Joe & Dries tussen 17:00 en 19:00 uur de muziek verzorgd. Een korte foto-impressie van PL – Poohls Pix is hieronder te vinden. Klik hiervoor op de foto.